今年に入って、私のマイブームの1つが、「ロールケーキ」。 その際に参考にしているのが、この、津田陽子さんのロールケーキシリーズ。くるくるロールケーキとふんわりロールケーキの2冊。いろいろなバリエーションが出ていて、クリームやら生地の種類やら …

今日は、2回目。 ダリアと、かすみ草を作りました。今まで習ったよりも、断然綺麗で、そして繊細な作り方。 さすが、本部、だと思いました。周りの方々も、皆とてもよくしてくれて、良かったよかった。 歳が上の方々が多いので、どうかと思いましたが、 皆さ…