めんを打つ会の3回目。今日は、パスタであるフィットチーネを打ちました。 最初お水の量を出来る限り少なくしたら、生地がパサパサとしてしまい、 なかなか上手くまとまりませんでした。 なので、途中先生に水を足してもらって、まとめました。今回、60歳過…