今日の野菜料理の会のメニューはとうもろこしとほうれんそうのチヂミ 栗と根菜の韓国風煮込み ナムル3種 サムパプ（野菜の包みごはん）です

今日のメニューは、かぼちゃとさつまいものくるみそソース 野菜と食べるだしかけごはん（むかごごはん） とうがんのしょうが炒めです。

超久しぶりに、ABCｸｯｷﾝｸﾞの料理受けてきました。 有効期限はまだ来年9月まであるのですが、またギリギリになると 終わらないと思い、まあ、食べてみたいな〜、作ってみたいな〜 って思うものがあったら、さっさと受けていこうと。メニューは 「ハワイアンハ…

今日は、野菜料理の会 切干大根のソムタムクン風 ベジタブルレッドカレー すいかのローズマリーシロップです。上記は、先生のもの〜。 こちらは、私たち班のものカレー辛いです。 私には、辛いので、あまり食べれませんでした。

今日の料理教室 夏野菜とすずきのカルトッチョ アボガドと白桃の冷製パスタ 枝豆のビシソワーズ フェンネルのサラダです。パスタに桃って合うの？なんて思ったんですが まあ、それなりに、、、でした。枝豆のビシソワーズは、美味しかったですよ。

今日のメニューは、蚕豆と葉しょうがの炙り焼き 丸ごとトマトのごまソース ズッキーニときゅうりの煮浸し 緑茶ごはん 新しょうがの甘酢漬けです。上は見本、下は、テーブルで作ったものです。トマトのごまソースが美味しかった。

今日から、野菜料理教室です。 今までは、シェフに習う料理ばかりうけてたので、久しぶりに スタッフから習うメニューですが、、、、。シェフのメニューになれていたせいか、、、、と〜っても簡単！そして、見た目、イマイチ（汗） ミモザサラダ 春野菜のク…

今日は、仕事を切り上げて、前回、強風のために休講になった 料理教室に行ってきました。メニューは、パンと春野菜のパンツァネッラ トマトとモッツアレラチーズのファルファッレ 牛ランプソテー 新たまねぎソースです。作りやすいメニューでした。で、一緒…

今日は日本の野菜を使ったメニューにて、ソラマメのリゾット 米粉を使った、アスパラの肉巻き、イチゴのアイスなど オーソドックスなんだけど、ちょっと面倒くさいっていう メニューでした。味は、私的には正直、あんまり美味しくなかったけど。。。 同じテ…

ジム友に誘われて、受けてきました。 もうすでに、料理をはじめ、すべてのレッスンを終了したのですが、 一緒に受けようと声をかけられ、悩んだ挙句、6回だけ 料理を更新しました。何でかというと、これは、フォアグラ丼なんですが、普通に家で ぜ〜ったい作…

昨年、震災の影響で、受けられなかったレッスン、 1年後に受けることになりました。この忙しい真っ只中、なんとか、遅刻寸前で着きました。今日のメニューは、 海老ワンタンメン ねずみのカスタード餡ですこのねずみ作るの、結構面白かったです。

いつものレッスン日に、会社の旅行に行っていて受けられなかった ので、今日振り替えてきました。 仕事が忙しく、上司が席を外している間に、さっと抜けて帰ってきちゃいました。 何せ、今受けとかないと、来年空きがあるかわからないし。今日は、比較的簡単…

今日で、ABCクッキングの全メニューを終了しました。私が以前習っていた先生が、復活してきて、その先生になら、とメニューを増やして受けていましたが、それも終了。先生がまた異動になり、新しいところに行くこともあり、早めに終了してしまおうと、今日早…

今日のメニューは、 カリフラワーのスープ いかのパスタ たらや野菜のマリネ風こちらは、私達が作ったもの スープが美味しかった。 料理教室から、帰り途中で雪が降ってきました。 家に帰ってみたら、あたり一面が、雪。積もるかな。。。。

残っていた最後のお料理のチケットを利用して、受けてきました。 豆腐のハンバーグがメインで、あとは本当に、シンプルな 野菜を使った体に優しいメニューです。普段、こんなの作らないから、結構新鮮でした。今日は年明け、それに新しいメニューということ…

仕事が立て込んでて、料理教室には20分遅れで着きました。 そしたら、結構進んでいて、「？？？」状態。 メインはよく分からないので、私はデザートを担当しました。今日は、渡り蟹のリングイネだったので これは、かなり期待していました。それと、ハンバー…

神楽坂 飯田橋 イタリアン - リストランテ アルベラータ - イタリア料理7月に行った、先生のお店へ、同僚3人と一緒に行きました。変ったパスタを、というリクエストで、 通常のコースのメニューであるパスタのほかに、 中にサツマイモが挟まれたパスタにミー…

早いもので、今日から11月です。 初日から、今日は料理教室でした。まだこのカルパッチョ オリーブソース パンチェッタとブロッコリーのカザレッチェパスタ カジキマグロのアーモンドパン粉焼きかじきまぐろは結構私は好きなのですが、だいたい 料理として作…

イタリア料理の会6回目 ・かぶのピューレとやりいかの前菜 ・秋のリゾット ・豚フィレ肉のトマト、タレッジョチーズのオーブン焼き ・カントゥッチーニ（ビスコッティー）です。4品は結構忙しかった。

ケーキのシーズンクラスを受けるまでに時間があるので、 料理を久しぶりに受けてみました。たらこスパゲッティーを今まで作ったことがなかったのです。 普通、こんな簡単なのは先に作るだろう、っていうのをしなくて、 難しい手打ちパスタなんぞからやりはじ…

今日のメニューは ?いわしのサオール ?リガトーニパスタ 豚ばら肉のラグーソース ?秋の果物とリコッタチーズのクレープです?は、台風の影響で、いわしが手に入らなかったそうで、 さんまになりました。上記は、先生の作品です。こちらは、ｸﾞﾙｰﾌﾟでつくったも…

今日は、夏の冷パスタ トマト風味のロールキャベツ そして、ハイビスカスゼリーです。ロールキャベツがでかすぎ！！！それにしても、ロールキャベツに、お米とパン粉を入れるなんて 不思議。

ABCクッキングの+ｍ 7月メニューです。 坦々麺と菜っ葉の炒め物です。麺は手打ちで、きるのが結構大変で、2ミリっていうのに、 友達は、明らかに8ミリぐらいに切ってました（笑）。

今、お料理教室で習っているシェフのイタリアンのお店へ、初に行ってきました。イタリア料理 神楽坂リストランテ アルベラータ友達（運転は友達の旦那さん）が車で連れて行ってくれたので、とっても楽チンで、方向音痴な私も、無事にお店へたどり着けました…

マレーシアのカレーHPで見て、美味しいそうだと思って、受けてみました。 今日は、1人だったので、快適。 調味料、香辛料かなり色々な種類を使いました。 比較的美味しかったのですが、この香辛料をいっぱい集めるのは 結構大変かな・・・、って思いました。

夏にピッタリのイタリアン、作りました。パン生地というか、ナンみたいな感じのもので、 南仏の郷土料理のようなもの白身魚をバルサミコ酢であわせ、レモン汁の利いたものトマト、オリーブのしっかり入った、パスタパスタは、私が少々、湯で時間をオーバーし…

今日は、前回残業によって、急遽いけなくなったレッスンの 振り替えとして受けてきました。急にキャンセルが出たようで、空きがでたことにより、 可能になりました。よかったです。受けれて。今日は、ルッコラなどの緑野菜をミキサーにかけて、 パスタを作り…

今日は、イタリアン2回目だったのですが、 どうしても、仕事が終わらずに、泣く泣く、直前になって キャンセルしました。友達がもともといけないってことだったので、1人でも行く 予定でいたのですが、残念ながら、受けれず。このレッスンは人気で、振り替え…

今日は、 白アンの入った、さつまいものもち 海鮮チャーハンでした。私は、チャーハン担当。 実は、チャーハンは結構得意なんですよ。 何せ、大好きなんで、しょっちゅう作ってるから。よって、少しは手も早くて、先生に褒められました。 よかった。先生に、…

今日は、 白アンの入った、さつまいものもち 海鮮チャーハンでした。私は、チャーハン担当。 実は、チャーハンは結構得意なんですよ。 何せ、大好きなんで、しょっちゅう作ってるから。よって、少しは手も早くて、先生に褒められました。 よかった。先生に、…